Idées juteuses : le blog de Mammarancia

Aujourd’hui, nous t’emmenons sur notre merveilleuse île pour te montrer une recette qui te met l’eau à la bouche : La marmelade d’orange sanguine de Sicile (avec zestes), une confiture indispensable dans ton garde-manger. Les zestes sont cette touche supplémentaire qui lui donne une saveur incomparable. Tu peux réaliser cette recette avec une variété d’oranges […]

MISE À JOUR du 16 janvier  Chers amis de Mammarancia, Les problèmes rencontrés lors des expéditions précédentes se sont résorbés. La présence de certains fruits en mauvais état était due à des zones de récolte où les précipitations et la sécheresse ont été particulièrement extrêmes, accentuant le processus de maturation des fruits. Comme toujours, nous […]

Chers amis de Mammarancia, le jour le plus attendu de l’année est sur le point d’arriver : Noël est à nos portes! 🎅🎄 L’occasion de passer plus de temps avec les amis et la famille, et avec ceux que nous aimons le plus. Quelle meilleure occasion d’avoir un peu de chaleur sicilienne et de tradition […]

Aujourd’hui, nous voulons vous recommander quelques plats à enrichir avec nos huiles aromatisées. Il existe des paires qui sont tout simplement parfaites comme les frites avec les hamburgers ou la mozzarella avec la tomate. Voyons ci-dessous quels sont les accouplements parfaits pour 4 huiles aromatisées différentes, toutes avec une saveur unique et reconnaissable. Huile aromatisée […]

Oranges sont très source importante de nutriments, tels comme des minéraux et de la vitamine C, bons pour la santé. En particulier, les oranges sont bonnes pour notre cœur , comme elles ou ils réduire considérablement le risque cardiovasculaire problèmes . Mais Quel étaient demander aujourd’hui est: quel est le meilleur moyen d’ obtenir les […]

Si l’on pense aux fruits cultivés en Sicile, on ne pense pas immédiatement aux fruits tropicaux, mais aux agrumes! Oranges, citrons, pamplemousses et mandarines volent la vedette aux mangues siciliennes, papayes, avocats et bananes. En réalité, la culture de fruits tropicaux en Sicile n’est pas une tradition, mais une tendance née du climat favorable et […]

Les profanes diront « sacrilège », mais ceux qui aiment expérimenter en cuisine vont adorer dès le premier goût ! Nous parlons de la très savoureuse Carbonara à l’Orange . Pour célébrer la Journée de la Carbonara, qui a lieu tous les 6 avril, nous avons décidé de vous proposer la recette de cette entrée traditionnelle italienne revisitée […]

Le torta Mimosa aux citrons siciliens est un dessert italien traditionnel lié à la Journée de la femme. En Italie, en effet, le mimosa est l’un des symboles de la Journée de la femme et dans le langage des fleurs, il indique la force et la féminité. Nous rapportons ci-dessous les ingrédients pour le faire: […]

En février, Mammarancia célèbre le mois de l’amour. La Saint-Valentin et l’anniversaire de Mammarancia (21 février) nous rappellent chaque année l’importance de l’amour dans les relations: avec sa famille, avec son partenaire et avec le territoire. Dans cet article, nous voulons nous concentrer sur les relations amoureuses entre partenaires, pour parler du bénéfice inattendu que […]